Блюда из перловки
![Рассольник с капустой Рассольник с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37565-472x315.jpg)
В традиционном русском рассольнике нет капусты. Обычно это соленые огурцы, рассол, крупа и корнеплоды. Но почему бы не поэкспериментировать и с другими привычными овощами? Тем более, получается очень вкусно и сытно!
![Плов с перловкой и курицей Плов с перловкой и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96373-472x315.jpg)
Всегда ли основным ингредиентом плова является рис? А вот и нет! В качестве доказательства расскажу вам рецепт плова с перловкой и курицей. Конечно же, крупу надо предварительно замочить на несколько часов. Только так она успеет достаточно хорошо развариться.
![Плов с перловкой и свининой Плов с перловкой и свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97007-472x315.jpg)
Если до сих пор вы пробовали плов только с рисом, предлагаю пойти дальше и поэкспериментировать с другими крупами. Например, отлично подходит обыкновенная перловка. Она еще и достаточно долго варится, чтобы все хорошо протушилось вместе. Делюсь рецептом со свининой!
![Перловая каша с курицей и перцем Перловая каша с курицей и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43319-472x315.jpg)
Перловка одинаково хороша со сладкими фруктами или с овощами и мясом. Сегодня приготовим вариант с куриной грудкой и болгарским перцем. Для удобства предлагаю запечь кашу в духовке, и не тратить время на присмотр за сковородкой.
![Классический рассольник с перловкой, огурцами и бараниной Классический рассольник с перловкой, огурцами и бараниной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98426-472x315.jpg)
Если вам хочется обновить свое повседневное меню, добавьте в него классический рассольник с перловкой, огурцами и бараниной. Сытное блюдо порадует насыщенным вкусом и надолго избавит от навязчивого чувства голода. Делюсь проверенным рецептом.
![Рассольник с шампиньонами на курином бульоне Рассольник с шампиньонами на курином бульоне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9894-472x314.jpg)
Спешу поделиться с вами еще одним простым, но очень вкусным рецептом рассольника. Готовится он с шампиньонами и перловкой на курином бульоне. Грибы лучше брать маленькие. С ними суп выглядит красивее и отпадает необходимость в нарезке.
![Рассольник без помидоров на зиму Рассольник без помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-51902-472x315.jpg)
Сложно удивить кого-то тушенкой или рыбными консервами. Но это не единственные готовые блюда, которые можно заготовить на зиму. Например, отлично получаются консервированные супы в банках. Ловите универсальный рецепт рассольника без помидоров!
![Перловая каша с тушенкой в мультиварке Перловая каша с тушенкой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95393-472x315.jpg)
Предлагаю сегодня приготовить на ужин перловую кашу с тушенкой в мультиварке. Рецепт удивительно простой. Сначала необходимо обжарить на масле овощи с тушенкой, а затем добавить крупу, горячую воду и варить все вместе до готовности.
![Рассольник с курицей и колбасой Рассольник с курицей и колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9997-472x314.jpg)
Традиционную русскую кухню трудно представить без аппетитного рассольника. Готовят его по разным рецептам. Иногда суп варится из нескольких видов мяса с добавлением колбасы или сосисок. Делюсь рецептом рассольника с курицей и колбасой.
![Классический харчо из свинины с перловкой Классический харчо из свинины с перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98454-472x315.jpg)
Трудно сосчитать, сколько интересных рецептов харчо вообще существует. Готовят его с разными видами мяса, с острыми добавками, соусами и орехами. Если вам нравятся традиционные варианты, сварите классический харчо из свинины с перловкой. Делюсь отличным рецептом.
![Перловая каша со сметаной и зеленью Перловая каша со сметаной и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43307-472x315.jpg)
Самый простой способ разнообразить банальную перловую кашу – добавить в нее немного рубленой зелени. А чтобы сделать блюдо еще интереснее, предлагаю взять немного густой жирной сметаны. Заодно она отлично заменит масло.
![Рассольник классический с перловкой, огурцами и курицей Рассольник классический с перловкой, огурцами и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98511-472x315.jpg)
Вряд ли кто-то откажется от тарелочки наваристого супчика. Рассольник с перловкой, огурцами и курицей с удовольствием едят взрослые и просто обожают дети. Сложным этот рецепт назвать нельзя, но некоторые кулинарные навыки все же понадобятся.
![Солдатская каша в казане на костре Солдатская каша в казане на костре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95638-472x315.jpg)
Не спешите пролистывать этот рецепт. Солдатская каша в казане на костре — это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Это тот случай, когда вы получаете удовольствие не только от дегустации, но и от самого процесса приготовления.
![Плов с перловкой и говядиной Плов с перловкой и говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97003-472x315.jpg)
Традиционный плов готовится из риса, но можно использовать и другие крупы. Здесь главное – принцип приготовления, а уж как его сохранить – я подробно расскажу в рецепте. Плов с говядиной и перловкой станет приятным разнообразием для всей семьи.
![Перловая каша в духовке Перловая каша в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96910-472x315.jpg)
Особенность перловой каши в том, что она готовится достаточно долго. Это твердая крупа, и ей нужно время. Я не очень люблю стоять над кастрюлей или сковородой, поэтому предпочитаю сразу готовить ее в духовке. Достаточно все подготовить, загрузить и подождать.
![Перловая каша в микроволновке Перловая каша в микроволновке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43286-472x315.jpg)
Минус перловой каши в том, что на ее приготовление нужно время. Но этот процесс можно ускорить, и для этого есть разные хитрости. Например, чтобы приготовить крупу в микроволновке достаточно считанных минут. Рассказываю подробнее!
![Перловая каша с морковью и сухофруктами в мультиварке Перловая каша с морковью и сухофруктами в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43323-472x315.jpg)
Очень оригинальное дополнение к банальной перловой каше – морковь и сухофрукты. Причем морковь рекомендую брать молодую, чтобы она была максимально сочная и сладкая. Этот рецепт – для всех владельцев мультиварок и поклонников правильного питания в одном лице.
![Перловая каша с курицей и овощами в горшочках Перловая каша с курицей и овощами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43274-472x315.jpg)
Если вы предпочитаете универсальные крупы, которые можно готовить сладкими и солеными, выбирайте перловку. А заодно ловите отличный рецепт каши с курицей и овощами. В этот раз запечем ее в горшочках для удобства.
![Перловая каша с грибами и сыром Перловая каша с грибами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43335-472x315.jpg)
Если вам нужен универсальный гарнир, который может быть самостоятельным сытным блюдом – попробуйте этот рецепт. Перловка с ее своеобразным вкусом просто изумительно сочетается с ароматными грибами и тертым сыром.
![ПП рассольник ПП рассольник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100342-472x315.jpg)
Во время правильного питания важно следить не только за качеством еды, но и за количеством употребляемых порций. Не забудьте об этом, когда приготовите ПП рассольник. Он получится таким вкусным, что удержаться будет трудно.
![Рассольник с томатным соком и огуречным рассолом Рассольник с томатным соком и огуречным рассолом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9914-472x314.jpg)
Рассольник принято готовить с солеными огурцами и рассолом. Но, если добавить немного томатного сока, вкус получается интереснее и разнообразнее. Конечно, действовать надо аккуратно, иначе блюдо станет слишком кислым.
![Классическая перловая каша на воде Классическая перловая каша на воде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4384-472x314.jpg)
Сварить вкусную и рассыпчатую перловую кашу очень просто. Замочите крупу на ночь, используйте керамическую кастрюлю с толстым дном и в точности соблюдайте действия, описанные в этом рецепте!
![Суп с фрикадельками и перловкой Суп с фрикадельками и перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101387-472x315.jpg)
Обратите внимание на то, что крупа предварительно замачивается, благодаря чему сильно сокращается время ее варки. Суп с фрикадельками и перловкой можно готовить на воде, мясном или овощном бульоне. Попробуйте разные варианты и выберите для себя самый лучший.
![Уха из лосося, трески и перловки Уха из лосося, трески и перловки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9562-472x314.jpg)
Многие кулинары добавляют в уху различные крупы, чтобы сделать ее еще гуще и сытнее. Сегодня предлагаю попробовать интересный рецепт с перловкой. Варить мы ее будем из филе лосося и трески. Изумительное блюдо с потрясающим ароматом!
![Перловый суп на зиму в банках Перловый суп на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-51858-472x315.jpg)
Очень необычное решение – закатать на зиму в банки домашний суп. Например, перловый. Это отличный способ сэкономить время, когда нужен вкусный обед, но некогда им заниматься. Кроме того, это хороший походный вариант.
![Перловая каша с сыром в мультиварке Перловая каша с сыром в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43298-472x315.jpg)
Благодаря мультиварке, даже перловая каша, которая не слишком быстро варится, совсем не доставляет хлопот. Кроме того, можно использовать любые добавки по вкусу. Например, вот такой простой вариант с сыром не оставит равнодушных.
![Рассольник с корнишонами Рассольник с корнишонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37537-472x315.jpg)
Для такого пикантного рассольника я предпочитаю использовать маленькие пряные корнишоны. Лучше всего брать домашние запасы. Но если вы не делаете заготовки – не беда. Смело покупайте проверенную баночку в ближайшем супермаркете.
![Перловая каша с шампиньонами в мультиварке Перловая каша с шампиньонами в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9036-472x314.jpg)
На самом деле перловку довольно сложно варить в обычной кастрюле. Куда проще сделать это в мультиварке. Делюсь проверенным рецептом перловой каши с шампиньонами. Блюдо получается очень вкусным!
![Ленинградский рассольник Ленинградский рассольник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9992-472x314.jpg)
Ах, как хотелось бы сейчас прогуляться по Адмиралтейской набережной, прокатиться на яхте по Неве и отведать мороженого на Площади Восстания. Пока эта прогулка откладывается, давайте приготовим дома настоящий ленинградский рассольник.
![Рассольник с кабачками Рассольник с кабачками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37629-472x315.jpg)
Чтобы рассольник был еще гуще и вкуснее, можно добавить в него немного других овощей в дополнение к привычному набору. Например, у нас дома очень любят кабачки. Они не делают суп тяжелее и калорийнее, но зато дают приятное разнообразие.
![Рассольник классический с перловкой, огурцами и свининой Рассольник классический с перловкой, огурцами и свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98516-472x315.jpg)
Зимой, когда хочется сытной и согревающей пищи, хозяюшки часто готовят рассольник с перловкой, огурцами и свининой. Для навара обычно используют мясо на кости. Если в процессе варки бульон получается некрасивым, его процеживают через двойной слой марли.
![Густой рассольник Густой рассольник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37532-472x315.jpg)
Если вы любите густые и наваристые супы, этот рассольник специально для вас. Есть очень интересная хитрость, которая подходит и для других первых блюд. Нужно просто измельчить часть гущи блендером и отправить ее обратно в кастрюлю.
![Классический харчо из баранины с перловкой Классический харчо из баранины с перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98445-472x315.jpg)
Какие блюда грузинской кухни вы знаете? Готова поспорить, в первой пятерке будет ароматный суп харчо. Его популярность бьет все рекорды. Раз уж пошли такие разговоры, давайте прямо сейчас сварим классический харчо из баранины с перловкой. Приготовьтесь, будет очень вкусно!
![Перловая каша с бананами и сухофруктами Перловая каша с бананами и сухофруктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43278-472x315.jpg)
Как и многие другие привычные крупы, перловая каша отлично сочетается со свежими и засушенными фруктами. Поэтому предлагаю приготовить на завтрак вот такой простой, но сытный и вкусный рецепт. По желанию возьмите растительное молоко.
![Перловая каша с овощами Перловая каша с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43290-472x315.jpg)
Даже если вы не любите перловую кашу за характерный вкус, попробуйте приготовить ее с разными добавками. Например, вот такой вариант с овощами получается не только в разы аппетитнее, но еще и банально красивее.
![Рассольник со свининой и перловкой Рассольник со свининой и перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16068-472x314.jpg)
Не умеете готовить рассольник? Для этого рецепта опыт и не понадобится. Все пропорции и последовательность действий описаны подробно. Ознакомьтесь с ними, подготовьте продукты, посуду и приступайте к делу. Будьте уверены — у вас все получится!
![Перловая каша с мясом и грибами Перловая каша с мясом и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95388-1-472x315.jpg)
Предлагаю вам еще одну оригинальную версию популярного блюда. Перловую кашу с мясом и грибами в моей семье охотно едят все. Я варю ее на грибном бульоне и от этого она получается еще вкуснее. Попробуйте, вам точно понравится!
![Томатный рассольник с курицей Томатный рассольник с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37545-472x315.jpg)
Рассказываю, как приготовить вкусный рассольник с курицей на наваристом курином бульоне. Для цвета и аромата предлагаю добавить немного томатов. Подойдут свежие помидоры или консервированные томаты в собственном соку.
![Классический рецепт рассольника с мясом Классический рецепт рассольника с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9765-472x314.jpg)
Вот уже много столетий русская кухня славится наваристым рассольником. Изначально это блюдо называлось калья, но и готовили его немного по-другому. Современный вариант рассольника с мясом значительно проще. Делюсь классическим рецептом.
![Перловая каша с тушенкой Перловая каша с тушенкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96061-472x315.jpg)
Я думаю, такой рецепт пригодится каждому. Перловая каша с тушенкой — это простой вариант сытного домашнего блюда, которое без лишних хлопот сможет приготовить даже неопытный кулинар. Также стоит отметить, что для этого нужен самый обычный набор продуктов.
![Вегетарианский рассольник Вегетарианский рассольник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37434-472x315.jpg)
Рассольник можно готовить на любом бульоне, в том числе и на овощном или грибном. Предлагаю в этот раз попробовать именно такой вегетарианский вариант. А если сварить бульон заранее, он еще и очень быстрый.
![Перловая каша с курицей Перловая каша с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97405-472x315.jpg)
Начать подготовку следует с замачивания крупы. Поскольку перловая каша готовится с курицей, воды для варки понадобится немного больше обычного. Примерно третья часть выпарится при тушении мяса. Об остальном рассказываю дальше в рецепте.
![Быстрый рассольник на бульоне Быстрый рассольник на бульоне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37527-472x315.jpg)
Если у вас осталась кастрюлька бульона, предлагаю приготовить такой быстрый и вкусный рассольник. На все у вас уйдет примерно полчаса – чтобы сварилась перловка и картошка. Очень удачный вариант для ленивых хозяек!
![Харчо с перловкой и курицей Харчо с перловкой и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100113-472x315.jpg)
В традиционном рецепте используются говядина и рис, но уверяю вас — харчо с перловкой и курицей получается не менее вкусным. Попробуйте сварить его по этому рецепту и убедитесь в моих словах на собственном опыте. Рассказываю обо всем по порядку.
![Домашний рассольник с чесноком Домашний рассольник с чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9971-472x314.jpg)
Подбираете на первое вкусный суп? Сварите домашний рассольник с чесноком. Готовить его очень просто. Понадобятся соленые огурцы, перловка и готовый бульон. Суп прекрасно хранится в холодильнике, поэтому варить его можно впрок.
![Перловая каша с тыквой в мультиварке Перловая каша с тыквой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43344-472x315.jpg)
Готовить перловую кашу в мультиварке – одно удовольствие. Во-первых, это максимально быстро и беспроблемно. Во-вторых, можно легко добавить любые другие ингредиенты на свой вкус. Например, вот такой вариант с тыквой.
![Перловая каша в мультиварке Перловая каша в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98128-472x315.jpg)
Перловка — крупа особенная и варить ее умеют не все. К счастью, приготовить идеальную перловую кашу в мультиварке можно и без особых знаний. Современный прибор выполнит за вас основную работу и непременно порадует безупречным результатом.
![Классический рассольник с перловкой, огурцами и грибами Классический рассольник с перловкой, огурцами и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98412-472x315.jpg)
Среди популярных русских блюд первым вспоминается аппетитный рассольник. Известно много интересных версий кисленького супа. Сегодня я предлагаю поговорить про классический рассольник с перловкой, огурцами и грибами. Варить его можно на бульоне или обычной воде.
![Рассольник со шкварками Рассольник со шкварками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37598-472x315.jpg)
В этот рассольник я обязательно добавляю обжаренные шкварки или бекон. Так он получается еще более сытным, и особенно понравится мужчинам. Кроме того, советую добавить побольше картофеля и не жалеть рассола.
![Грибной суп с перловкой Грибной суп с перловкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100745-472x315.jpg)
Как и большинство повседневных блюд, грибной суп с перловкой готовится из недорогих продуктов. При этом получается вкусно и сытно. По желанию воду можно заменить мясным бульоном, а для аромата добавить немного чеснока или свежей зелени.