Заготовки на зиму 02.01.2023

Перловый суп на зиму в банках

Name: Перловый суп на зиму в банках
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 3 кг; Помидоры 1.5 кг; Морковь 1 кг; Лук 1 кг; Перловка 500 г; Соль 2 ст.л.; Сахар 4 ст.л.; Уксус 0.5 стакана; Вода 500 мл; Растительное масло 0.5 стакана

50 мин.

4 порции

Maciej Gillert, stock.adobe.com

Очень необычное решение – закатать на зиму в банки домашний суп. Например, перловый. Это отличный способ сэкономить время, когда нужен вкусный обед, но некогда им заниматься. Кроме того, это хороший походный вариант.

Ингредиенты

Огурцы – 3 кг
Помидоры – 1.5 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Перловка – 500 г
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Уксус – 0.5 стакана
Вода – 500 мл
Растительное масло – 0.5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте все овощи и промойте перловку.

Добавьте к томатам воду, соль, сахар и масло.

Доведите до кипения, добавьте остальные овощи и крупу, снова вскпятите и проварите 20 минут.

Влейте уксус и протушите все еще 10 минут.

Закатайте перловый суп в стерильные банки.

Заготовки из огурцов на зиму в банках Заготовки из перловки с огурцами на зиму Заготовки с перловкой на зиму Супы на зиму в банках Желе из крыжовника с желатином

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Перловый суп на зиму в банках

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Компот из боярышника на зиму

Джем из китайского лимонника

Квашеная репа на зиму

Компот из инжирных персиков на зиму