За много лет я перепробовала разные рецепты рагу и поняла, что вкуснее всего оно получается в мультиварке. Вкусы ингредиентов удивительно сочетаются, дополняя и украшая друг друга. Даже острый перец гармонично вписывается в «общую картинку».
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 г
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Острый красный перец – 1 стручок
- Чеснок – 4 зубчика
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатный соус – 100 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Овощной бульон – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте куриное филе, шампиньоны и очищенный лук.
Красный перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите.
Включите программу «Жарка», разогрейте масло и обжарьте куриное филе 7-10 минут. Каждый кусочек должен подрумяниться со всех сторон.
Добавьте лук, красный перец, соевый соус и продолжайте готовить 3-5 минут.
Всыпьте шампиньоны, хмели-сунели и лавровые листья. Обжаривайте до тех пор, пока влага не выпарится полностью.
Добавьте бульон, томатный соус, соль и пропущенный через пресс чеснок. Закройте крышку и готовьте 35-40 минут на режиме «Тушение».
