Выпечка 12.10.2023

Пирог с персиками и яблоками

1 ч. 0 мин.
6 порций
Пирог с персиками и яблоками
Irina Ermakova, stock.adobe.com
0

Если вы хотите порадовать семью вкусной фруктовой выпечкой, приготовьте пирог с персиками и яблоками. Воспользоваться рекомендую этим простым рецептом. Готовлю по нему уже много лет и результаты всегда безупречные.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 400 г
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Сливочное масло 240 г
  • Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
  • Ванилин на кончике ножа
  • Сахар 50 г
  • Соль на кончике ножа
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Холодное масло натрите на крупной терке.

Всыпьте просеянную муку, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель и разотрите руками до мелкой крошки.

Добавьте слегка взбитые яйца и замесите тесто.

Разделите тесто на две части, по отдельности заверните в пищевую пленку и уберите в морозильник на 1 час.

Яблоки и персики разрежьте пополам, очистите от косточек, измельчите.

Смешайте фрукты с сахаром и крахмалом.

Достаньте первый кусочек теста из холодильника, раскатайте корж и выложите в смазанную форму.

Добавьте фруктовую начинку и равномерно распределите по всей поверхности.

Оставшееся тесто натрите на крупной терке и густо присыпьте начинку.

Выпекайте пирог с персиками и яблоками 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Ольга Безносюк
Рецепт "Пирог с персиками и яблоками" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев