Если вам захочется сделать блюдо более пикантным добавьте немного голубого сыра, чеснока и ароматных специй. Пирог с тыквой и с сыром можно подавать в качестве основного блюда, дополнив салатом из свежих овощей или солениями.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Маргарин – 120 г
- Яичные желтки – 2 штуки
- Соль – на кончике ножа
- Вода (холодная) – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Холодный маргарин натрите на крупной терке или порубите ножом.
Всыпьте муку, соль и разотрите до состояния крупной крошки.
Добавьте желтки, холодную воду и замесите тесто.
Раскатайте тесто коржом немного больше диаметра формы.
Выложите заготовку в форму и много раз проколите вилкой. Постелите сверху на тесто пекарскую бумагу, всыпьте сухую фасоль и выпекайте 10 минут при 220 градусах.
Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с молотым перцем и лимонным соком.
Сыр натрите на терке или мелко нарежьте.
Достаньте заготовку из духовки, удалите бумагу с фасолью.
Выложите слоями сыр и тыкву.
Выпекайте пирог с тыквой и с сыром еще 25 минут при 190 градусах.
