Что вкусненькое планируете готовить на выходных? Пока длится сезон свежих ягод, можно испечь ароматные пирожки с клубникой. У меня есть отличный рецепт сдобного теста на сухих дрожжах, который точно не подведет. Предлагаю им и воспользоваться.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 5 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 100 г
- Вода (теплая) – 240 мл
- Клубника – 400 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1,5 ст.л.
- Яичные желтки – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, дрожжи и сахар.
Добавьте теплую воду, яйцо и растопленное масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
Клубнику нарежьте небольшими кусочками, смешайте с сахаром и крахмалом.
Тесто слегка обомните, нарежьте небольшими кусочками одинакового размера и сформируйте толстенькие лепешки. Выложите на каждую немного начинки и плотно залепите.
Выложите заготовки на застеленный противень, смажьте желтками и поставьте в теплое место еще на 20 минут.
Выпекайте пирожки с клубникой в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
