Выпечка 19.10.2023

Пирожки с вишней в духовке

55 мин.
6 порций
Пирожки с вишней в духовке
Ольга Тюрина, stock.adobe.com
1

В моем списке популярных летних рецептов присутствуют пирожки с вишней. Я готовлю их на сухих дрожжах со сметаной и водой. В начинку помимо сахара обязательно добавляю немного крахмала. Благодаря этому вишневый сок становится густым и соответственно при выпечке не вытекает.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и ванилин.

Добавьте сметану, воду, слегка взбитое яйцо и замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Вишню очистите от косточек, смешайте с сахаром и крахмалом.

Тесто слегка обомните, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте толстые лепешки. Выложите немного вишни, плотно залепите и придайте руками нужную форму.

Переложите заготовки на застеленный противень, смажьте желтками и уберите в теплое место на 20-30 минут подниматься.

Выпекайте пирожки с вишней в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев