Настоящая классика русской кухни. Пирожки со щавелем и яйцом – известная многим чудесная выпечка с потрясающим вкусом. У кого-то она ассоциируется с весной, у кого-то с домашним уютом. Никогда не упускаю возможности приготовить такие пирожки.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 10 г, У: 31 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду, сахар, масло и дрожжи. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
-
Просейте муку, всыпьте небольшими порциями в заготовку с дрожжами, добавьте соль.
-
Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час. За это время оно поднимется в 2-3 раза.
-
Вареные яйца очистите от скорлупы и промойте.
-
Мелко нарежьте щавель и очищенные яйца. Смешайте, добавьте по вкусу соль и молотый перец.
-
Обомните тесто, разделите на 14-16 одинаковых кусочков. Раскатайте толстые лепешки, выложите начинку и залепите.
-
Придайте заготовками нужную форму, переложите на застеленный пекарской бумагой противень и оставьте на 30 минут в тепле.
-
Выпекайте пирожки со щавелем и яйцом 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов. Проследите за тем, чтобы духовка прогрелась до нужной температуры заранее.
