Выпечка 17.04.2024

Амарантовый хлеб

1 ч. 0 мин.
4 порции
Амарантовый хлеб
Patrick, stock.adobe.com
0

Сторонники правильного питания часто ищут в магазинах полезный амарантовый хлеб. Приготовить его можно и в домашних условиях. Я предлагаю вам попробовать простой рецепт, которым сама пользуюсь регулярно.

Ингредиенты

  • Мука (цельнозерновая) – 350 г
  • Мука амаранта 150 г
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Растительное масло 50 мл
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Вода (теплая) – 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте дрожжи, теплую воду, соль и сахар. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 5 минут.

Смешайте два вида муки, добавьте заготовку из дрожжей и растительное масло.

Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1,5 часа.

Перемесите тесто, сформируйте буханку и выложите в подготовленную форму. Можете присыпать сверху семенами амаранта, льна или кунжутом. Уберите заготовку в тепло еще 20 минут.

Выпекайте амарантовый хлеб 10 минут с паром при 220 градусах, а затем еще 35-40 минут при 180 градусах без пара.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев