В магазине редко удается найти по-настоящему вкусное пирожное Корзиночка. Зачастую разочаровывает крем, но бывают промахи и с тестом. Лучше испечь десерт самостоятельно, подобрав идеальное сочетание ингредиентов по своему вкусу.
Ингредиенты
Для теста:
- Яичные желтки – 3 штуки
- Сливочное масло – 200 г
- Мука – 300 г
- Сахар – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Для начинки:
- Варенье (кислое) – 200 г
Для крема:
- Яичные белки – 3 штуки
- Сахарная пудра – 150 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
-
Добавьте желтки, ванилин и перемешайте до однородности.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите тесто.
-
Раскатайте тонкий корж и выдавите небольшие кружочки.
-
Выложите заготовки в смазанные формочки и выпекайте 15 минут при 200 градусах.
-
Белки взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков.
-
На дно корзинок выложите немного кислого варенья.
-
С помощью кондитерского шприца наполните корзинки кремом. Добавьте декор на свое усмотрение.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
