Выпечка 02.11.2023

Пицца с красной рыбой

35 мин.
6 порций
Пицца с красной рыбой
topntp, stock.adobe.com
0

В нашей семье блюда с морепродуктами пользуются огромной популярностью. Среди них, конечно же, присутствует и аппетитная пицца с красной рыбой. Я готовлю ее с моцареллой и томатным соусом. Для аромата готовое блюдо обязательно сбрызгиваю соком лимона.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 350 г
  • Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Сметана 1 ст.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Соль 0,2 ч.л.
  • Вода (теплая) – 160 мл
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.

Добавьте воду, оливковое масло, сметану и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Нарежьте красную рыбу и моцареллу.

Помидоры измельчите в блендере и протрите через сито.

Чеснок очистите, измельчите и обжарьте на оливковом масле 15 секунд.

Добавьте томатное пюре, молотый перец и соль. Протушите 2 минуты и снимите с огня.

Раскатайте корж, выложите на застеленный противень и смажьте томатным соусом.

Сверху выложите моцареллу и красную рыбу.

Выпекайте пиццу с 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов, затем выложите на большую тарелку и сбрызните лимонным соком.

Ольга Безносюк
Рецепт "Пицца с красной рыбой" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев