В нашей семье блюда с морепродуктами пользуются огромной популярностью. Среди них, конечно же, присутствует и аппетитная пицца с красной рыбой. Я готовлю ее с моцареллой и томатным соусом. Для аромата готовое блюдо обязательно сбрызгиваю соком лимона.
Калорийность
258 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 10 г, У: 28 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.
-
Добавьте воду, оливковое масло, сметану и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Нарежьте красную рыбу и моцареллу.
-
Помидоры измельчите в блендере и протрите через сито.
-
Чеснок очистите, измельчите и обжарьте на оливковом масле 15 секунд.
-
Добавьте томатное пюре, молотый перец и соль. Протушите 2 минуты и снимите с огня.
-
Раскатайте корж, выложите на застеленный противень и смажьте томатным соусом.
-
Сверху выложите моцареллу и красную рыбу.
-
Выпекайте пиццу с 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов, затем выложите на большую тарелку и сбрызните лимонным соком.
