Грибники ценят лисички за чудесный аромат и мягкий вкус с нежными нотками кислоты и горечи. Чаще всего их жарят и добавляют в супы. Давайте будем оригинальнее и приготовим пиццу с лисичками. Для этого можно использовать свежие и замороженные грибы.
Калорийность
268 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 12 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду, дрожжи и соль, уберите в сторону на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, оливковое масло и сметану. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Нарежьте вареные лисички, моцареллу и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте лисички и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая.
-
Тесто слегка обомните, раскатайте большой корж и выложите на застеленный противень.
-
Смажьте сырным соусом, сверху выложите моцареллу и жареные лисички. Присыпьте молотым перцем, прованскими травами и солью.
-
Выпекайте пиццу с лисичками 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
