Вторые блюда 29.11.2023

Плов из булгура с говядиной

Name: Плов из булгура с говядиной
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Таджикская, Узбекская
Ingredients: Говядина 500 г; Булгур 300 г; Морковь 250 г; Лук 200 г; Чеснок 1 головка; Растительное масло 2 ст.л.; Барбарис 0,5 ч.л.; Зира 0,5 ч.л.; Душистый перец 4 горошины; Соль 5 г; Вода 1,6 л

2 ч. 5 мин.

5 порций

Ph, stock.adobe.com

4.7 (183)

Булгур в кулинарии используется часто. Крупа отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Вы до сих пор с ней не знакомы? Рекомендую срочно это изменить. Для начала приготовьте плов из булгура с говядиной. Это очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

Говядина – 500 г
Булгур – 300 г
Морковь – 250 г
Лук – 200 г
Чеснок – 1 головка
Растительное масло – 2 ст.л.
Барбарис – 0,5 ч.л.
Зира – 0,5 ч.л.
Душистый перец – 4 горошины
Соль – 5 г
Вода – 1,6 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте говядину, морковь и очищенный от шелухи лук.
Чеснок разберите на зубчики и очистите от шелухи.
Обжарьте мясо в раскаленном масле на быстром огне до румяной корочки.
Добавьте лук, морковь и специи, обжаривайте все вместе 5-7 минут.
Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите зирвак на минимальном огне 1 час.
Добавьте булгур, соль, чеснок и варите еще 30 минут.
Готовый плов из булгура с говядиной перед подачей непременно должен хорошенько настояться.

Говядина на ужин Плов Плов из говядины Узбекский плов с говядиной

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Плов из булгура с говядиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Голубцы с булгуром и фаршем

Афганский плов

Самаркандский плов

Татарский плов

Плов из булгура с грибами