Плов из бурого риса и баранины в мультиварке

1 ч. 40 мин.
8 порций
Плов из бурого риса и баранины в мультиварке
Vladimir, stock.adobe.com
0

Главный козырь этого блюда — курдючный жир. Именно он придает тот самый вкус и аромат. В сопровождении специй плов получается таким аппетитным, что устоять просто невозможно. Готовьте сразу побольше: ваши домочадцы наверняка попросят добавку.

Ингредиенты

  • Баранина 400 г
  • Курдючный жир 150 г
  • Бурый рис 2 стакана
  • Болгарский перец 1 штука
  • Острый красный перец 1 стручок
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Чеснок 3 головки
  • Зира 1 ч.л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода (кипяток) – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баранину, курдючный жир, морковь, очищенные лук и болгарский перец.

Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян и мелко нарежьте.

Включите режим «Жарка», всыпьте курдючный жир и дождитесь, пока он вытопится.

Добавьте лук, морковь и обжаривайте 3-5 минут.

Всыпьте баранину, специи и продолжайте жарить 12-15 минут.

Добавьте болгарский и острый перец, готовьте еще 10 минут.

Воткните в массу из овощей и мяса целые головки чеснока.

Добавьте промытый рис, соль и горячую воду.

Закройте крышку и варите на режиме «Плов» 1 час.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев