Конечно, традиционный плов готовится из риса. Но что делать, если его нет? Можно использовать булгур! Пшеничная крупа отлично справляется с этой ролью и блюдо получается невероятно вкусным. Готовится такой плов просто, но есть некоторые особенности.
Ингредиенты
- Булгур – 200 г
- Курица – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Зира – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Лук очистите от шелухи и измельчите. Морковь натрите на терке.
Включите мультиварку на режиме «Жарка», разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Всыпьте курицу, зиру, лавровый лист и готовьте еще 12-15 минут.
Добавьте промытый булгур и соль. Обжаривайте 4-5 минут, постоянно помешивая.
Влейте горячую воду, закройте крышку и на 45 минут включите режим «Плов».
Вам понравился рецепт?
0 комментариев