В последнее время все больше людей стали отдавать предпочтение морепродуктам. Если вы принадлежите к их числу, этот рецепт вам пригодится. Плов с морепродуктами готовится быстрее, чем с мясом. В среднем весь процесс занимает примерно 45 минут.
Калорийность
123 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 3 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте морковь, очищенные чеснок и лук.
-
Морепродукты промойте кипятком, а затем сбрызните лимонным соком.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте креветки, мидии, специи и чеснок. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, аккуратно перемешивая.
-
Всыпьте промытый рис и соль, влейте горячую воду.
-
Варите плов с морепродуктами на медленном огне 20 минут.
Вам понравился рецепт?
Приготовила по рецепту, получилось нормально, но плову не хватило соли - в следующий раз добавлю больше. Морепродукты от долгого обжаривания стали немного резиновыми.
Чтобы морепродукты не стали резиновыми, кладу их не сразу, а минут за 5 до готовности риса. Так и креветки, и мидии остаются сочными.