Выпечка 22.01.2022

Плюшки с маком

1 ч. 45 мин.
10 порций
Плюшки с маком
2

Кругом царит чистота, в кружке дымится свежезаваренный чай, а на столе - гора ароматных плюшек с маком. Именно так и выглядит картинка идеального выходного. Предлагаю вам простой рецепт аппетитной сдобы. Ну, а об остальном, я думаю, вы позаботитесь и сами.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

В широкую миску просейте муку, добавьте дрожжи, разрыхлитель, соль, сахар и ванилин.

Влейте растопленное масло, взбитые яйца, теплое молоко и замесите мягкое тесто.

Сформируйте круглый шарик, накройте полотенцем и оставьте на 50 минут в теплом месте.

Мак промойте, залейте чистой водой и проварите 10 минут.

Слейте воду, добавьте теплое молоко и варите еще 15 минут.

Слейте молоко, добавьте сахар и измельчите все погружным блендером.

Яичные белки взбейте миксером до крутой пены.

Раскатайте тесто в большой прямоугольный корж.

Выложите маковую начинку, оставляя свободными по 1 сантиметру со всех сторон.

Сверху равномерно распределите взбитые белки, сверните в плотный рулет и залепите края.

Нарежьте рулет кусками около 4-5 сантиметров длиной и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Оставьте плюшки на 30 минут в теплом месте, после чего отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Фото: roman, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев