Разнообразные рецепты пончиков встречаются в кухнях по всему миру. Сегодня хочу поделиться с вами классическим польским рецептом. Во всех них есть что-то общее, и в то же время они отличаются в деталях. Просто превосходное разнообразие!
Калорийность
391 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 19 г, У: 45 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разведите дрожжи в теплом молоке.
-
Отдельно взбейте до пышности масло и сахар.
-
Отдельно взбейте яйцо, желтки и коньяк. Смешайте с маслом.
-
Постепенно по ложке добавляйте муку с солью и молоко, продолжая постоянно взбивать. Муки может уйти немного больше.
-
Оставьте тесто в тепле на 1-2 часа.
-
Раскатайте тесто пластом и нарежьте круги. Оставьте еще на полчаса под влажным полотенцем.
-
Обжарьте пончики в большом количестве масла с двух сторон до румяности.
-
По желанию - проделайте в готовых пончиках отверстия и наполните джемом.
