Выпечка 12.02.2024

Польский кулич на Пасху

1 ч. 20 мин.
2 порции
Польский кулич на Пасху
Olena Rudo, stock.adobe.com
0

Наверное, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пасхальной выпечки. Если вы еще в поисках такого, попробуйте испечь польский кулич. Добавьте по вкусу немного мака, цукатов или измельченной кураги, но не забывайте, что излишнее количество добавок сделает тесто менее пористым.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло нарежьте, растопите на водяной бане и смешайте с горячим молоком.

Смешайте половину просеянной муки, всыпьте дрожжи, половину сахара и ванилин, перемешайте.

Добавьте заготовку из сливочного масла. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1 час.

Изюм залейте на 5 минут кипятком, а затем выложите сушиться на бумажное полотенце.

Яйца взбейте с оставшимся сахаром и цедрой.

Смешайте опару, изюм, взбитые яйца и оставшуюся муку. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на 1,5-2 часа.

Выложите тесто в смазанную форму, заполняя ее примерно на две трети. Выпекайте польский кулич 55-60 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Остывший кулич украсьте глазурью, кондитерской посыпкой, сухофруктами или другим декором на свое усмотрение.

Ольга Безносюк
Рецепт "Польский кулич на Пасху" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев