На первых страницах моего кулинарного блокнота записан рецепт пончиков с творогом без дрожжей. Я готовлю их часто на выходных. У меня даже есть для этого специальный сотейник. Он не слишком большой, но достаточно глубокий.
Ингредиенты
- Творог – 250 г
- Мука – 340 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
Добавьте яйца, сметану, сахар и соль, пюрируйте погружным блендером.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут отдохнуть.
Сформируйте из теста небольшие шарики.
Выкладывайте заготовки порциями в раскаленное масло и обжаривайте до золотистой корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев