На днях готовила пончики в мультиварке. Очень удобно, но следует учитывать, что в процессе приготовления пончики сильно увеличиваются в объеме. По этой причине не советую сразу класть в разогретое масло слишком много заготовок.
Ингредиенты
Для пончиков:
- Мука – 300 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 4 ст.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Сахар – 80 г
- Соль – на кончике ножа
Дополнительно:
- Растительное масло – 350 мл
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром, солью и ванильной эссенцией.
-
Добавьте сметану, соду и хорошенько перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут отдохнуть.
-
Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте шарики размером с грецкий орех.
-
Налейте в чашу мультиварки масло, включите режим «Жарка» и сильно разогрейте. Выкладывайте заготовки небольшими порциями и обжаривайте до румяного цвета.
-
Готовые пончики выложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
