Всем с детства знакомы пончики, но в каждой семье был свой рецепт. Моя мама готовила пончики из творога. Она обжаривала их в кипящем масле до золотистого цвета, а затем выкладывала на большую тарелку и посыпала сахаром. Ее рецептом сегодня я с вами и поделюсь.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Творог – 300 г
- Сметана – 50 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 100 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Растительное масло – 350 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Творог смешайте с яйцом, сметаной, сахаром и ванилином. Пюрируйте погружным блендером до однородности.
Добавьте соду и снова хорошенько перемешайте.
Небольшими порциями всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Сформируйте колбаски, нарежьте небольшими кусочками и скатайте шарики.
Обжарьте пончики из творога в кипящем масле до золотистого цвета.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев