Если вы любите оригинальные вкусовые сочетания и часто экспериментируете на кухне, рецепт постного плова с сухофруктами вам понравится. Готовить его советую в глубокой сковородке с антипригарным покрытием или в кастрюле с толстым дном.
Ингредиенты
- Рис – 400 г
- Лук – 2 штуки
- Острый красный перец – полстручка
- Сухофрукты (разные) – 300 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи и измельчите.
Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян и мелко нарежьте.
Сухофрукты промойте кипятком, крупные экземпляры нарежьте.
Выложите лук с острым перцем на разогретую сковородку с маслом и обжарьте 2 минуты.
Добавьте сухофрукты, специи и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
Всыпьте промытый рис, добавьте соль и горячую воду.
Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимального и варите постный плов с сухофруктами 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев