Разве можно приготовить постный жульен? Я не только отвечу вам да, но и расскажу во всех подробностях как это сделать. Начнем с того, что роль основных ингредиентов отведена шампиньонам и тофу, а вместо сливок добавляется обычная вода.
Ингредиенты
- Тофу – 300 г
- Шампиньоны – 400 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло (без запаха) – 30 мл
- Мука – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте шампиньоны и очищенный лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте шампиньоны и продолжайте готовить 7-10 минут на среднем огне.
-
Добавьте соль, перец, муку и перемешайте. Через 1 минуту выключите огонь.
-
В чашу блендера поместите тофу и воду. Измельчите до однородности.
-
Разложите жареные грибы по смазанным формочкам.
-
Залейте подготовленным соусом и запекайте 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
