Заготовки на зиму 06.01.2023

Повидло из алычи

Name: Повидло из алычи
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Алыча 2 кг; Сахар 1.5 кг; Вода 0.5 стакана; Лимонный сок 1 ст.л.

1 ч. 10 мин.

4 порции

Ulf, stock.adobe.com

Благодаря тому, что алыча содержит много пектина и хорошо разваривается, готовить из нее повидло – одно удовольствие. Оно всегда получается очень густым и однородным. А кроме того, можно варить его из самых разнообразных сортов алычи.

Ингредиенты

Алыча – 2 кг
Сахар – 1.5 кг
Вода – 0.5 стакана
Лимонный сок – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Удалите из алычи косточки, залейте ее водой и проварите 15 минут до мягкости. Перетрите через сито.

Добавьте в пюре сахар и снова доведите до кипения.

Варите повидло на минимальном огне около 40 минут до густоты.

Влейте лимонный сок и закатайте повидло в стерильные банки.

Алыча на зиму Варенье из нектарина и сливы

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Повидло из алычи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Алыча как оливки на зиму

Джем из жимолости

Сироп из мелиссы на зиму

Повидло из калины