Из всех популярных домашних тортов можно выделить несколько рецептов, которые я называю базовыми. Во-первых, они хороши для дальнейших экспериментов. А во-вторых, полностью закрывают потребности, когда хочется чего-то простого и понятного. Например, классический сметанник.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 250 г
- Сметана (жирная) – 250 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Ванилин – 5 г
- Сахар – 200 г
- Сода пищевая – 0.5 ч.л.
- Какао – 1 ч.л.
Для крема:
- Сметана (жирная) – 400 г
- Сахар – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте миксером яйца с сахаром и ванилином до пышности.
Добавьте соду, сметану и перемешайте. Добавьте просеянную муку.
Разделите тесто на 3 части. В одну добавьте какао.
Выпекайте три коржа отдельно в духовке по 30-40 минут при 180 градусах. Дайте остыть.
Взбейте до пышности сметану с сахаром.
Промажьте коржи кремом, соберите сметанник, украсьте по вкусу и дайте ему пропитаться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев