Сливочным или шоколадным мороженым уже никого не удивить. А как насчет такого необычного тыквенного варианта? Прекрасное пряное лакомство в жаркие летние дни. Еще и очень полезное для детей и взрослых!
Ингредиенты
- Сливки (от 33%) – 500 мл
- Яичные желтки – 5 штук
- Коричневый сахар – 125 г
- Тыква – 400 г
- Молотая корица – 1 щепотка
- Молотый имбирь – 1 щепотка
- Мускатный орех – 1 щепотка
- Ванилин – 1 щепотка
- Ром – 30 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Запеките тыкву до мягкости и измельчите ее в блендере до однородности.
-
Доведите сливки до кипения.
-
Взбейте желтки с сахаром до пышности, добавьте ром и специи.
-
Медленно и помешивая влейте горячие сливки. Прогрейте смесь на слабом огне до загустения около 4-6 минут.
-
Добавьте тыквенную массу, перемешайте все вместе, выложите в форму и отправьте в морозилку.
-
В процессе заморозки перемешивайте мороженное каждые полчаса.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
