Салаты 22.01.2022

Пряный салат с креветками и мидиями

Name: Пряный салат с креветками и мидиями
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская, Тайская
Ingredients: Огурцы 2 штуки; Салатный микс 2-3 горсти; Пророщенные зерна 2 горсти; Петрушка 4 веточки; Помидоры черри 160 г; Мидии 200 г; Креветки 200 г; Кунжутное масло 4 ст.л.; Кунжут 2 ст.л.; Лемонграсс 2 веточки; Острый красный перец 2 щепотки; Апельсиновая цедра 1 ч.л.; Молотый розовый перец 2 щепотки; Чеснок 2 зубчика; Розмарин 1 веточка

15 мин.

2 порции

Yaruniv-Studio, stock.adobe.com

Такой салат в тайском стиле точно понравится всем любителям пряной азиатской кухни. Главные ингредиенты – мидии, креветки и свежие овощи. Советую подавать блюдо с тонкими воздушными чипсами из риса.

Ингредиенты

Огурцы – 2 штуки
Салатный микс – 2-3 горсти
Пророщенные зерна – 2 горсти
Петрушка – 4 веточки
Помидоры черри – 160 г
Мидии – 200 г
Креветки – 200 г
Кунжутное масло – 4 ст.л.
Кунжут – 2 ст.л.
Лемонграсс – 2 веточки
Острый красный перец – 2 щепотки
Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
Молотый розовый перец – 2 щепотки
Чеснок – 2 зубчика
Розмарин – 1 веточка

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарьте мидии и креветки в небольшом количестве кунжутного масла на сильном огне.

Измельчите лемонграсс, чеснок, цедру и розмарин. Добавьте все специи и смешайте с оставшимся маслом для заправки.

Нарежьте огурцы тонкими пластинами с помощью овощечистки.

Разрежьте черри на части, добавьте всю зелень и перемешайте салат. Полейте заправкой.

Блюда с пророщенными зернами на праздничный стол Салаты с креветками и огурцами Салаты с кунжутным маслом на праздничный стол Салаты с пророщенными зернами на праздничный стол Салаты с розмарином на праздничный стол Салат с помидорами, копченой курицей и рукколой

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Пряный салат с креветками и мидиями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Салат с ветчиной и пророщенными зернами

Салат с креветками и крабовым мясом

Салат с мидиями и осьминогами

Теплый салат с мидиями