А вы знали, что пышную пиццу можно приготовить на сковороде? Это отличный вариант, когда не работает духовка или просто не хочется ее включать. Советую использовать сковородку с толстым дном, антипригарным покрытием и плотной крышкой.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Растительное масло (для смазывания) – 3 ст.л.
- Ветчина – 80 г
- Моцарелла – 80 г
- Помидоры (средние) – 1 штука
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Руккола (для подачи) – 10 веточек
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйцо слегка взбейте с солью, сметаной и майонезом.
-
Добавьте просеянную муку, соду и замесите тесто, смазывая стол и руки растительным маслом.
-
Ветчину нарежьте тонкими слайсами, моцареллу - кружочкам, помидоры измельчите.
-
Тесто раскатайте в тонкий корж по диаметру сковородки.
-
Смажьте дно и бока сковороды растительным маслом, выложите заготовку.
-
Смажьте тесто томатным соусом, сверху разложите моцареллу, помидоры и ветчину.
-
Накройте крышкой и поставьте сковородку на средний огонь. Через 3 минуты убавьте огонь до минимального и продолжайте готовить еще 10-12 минут.
-
Готовую пиццу украсьте веточками свежей рукколы.
