Не всегда рагу получается идеальным. Иногда овощи развариваются, а мясо все еще остается твердым. Избежать этого можно с помощью мультиварки. Соблюдайте последовательность закладки ингредиентов и у вас получится безупречное блюдо!
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Картофель – 300 г
- Баклажаны (средние) – 2 штуки
- Болгарский перец (средний) – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода (горячая) – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте и залейте подсоленной водой на 15 минут.
Болгарский перец, картофель, морковь и лук очистите, нарежьте.
Включите режим «Жарка», влейте масло, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте говядину, лавровый лист и черный перец горошком. Готовьте 7-10 минут, постоянно помешивая.
Всыпьте картофель и продолжайте обжаривать 10 минут.
Добавьте болгарский перец, баклажаны и обжарьте еще 5 минут.
Влейте горячую воду, добавьте соль, накройте крышкой и томите 1 час, активировав программу «Тушение». После звукового сигнала не открывайте крышку еще 15-20 минут.
