Не всегда рагу получается идеальным. Иногда овощи развариваются, а мясо все еще остается твердым. Избежать этого можно с помощью мультиварки. Соблюдайте последовательность закладки ингредиентов и у вас получится безупречное блюдо!
Калорийность
106 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 6 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте и залейте подсоленной водой на 15 минут.
-
Болгарский перец, картофель, морковь и лук очистите, нарежьте.
-
Включите режим «Жарка», влейте масло, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте говядину, лавровый лист и черный перец горошком. Готовьте 7-10 минут, постоянно помешивая.
-
Всыпьте картофель и продолжайте обжаривать 10 минут.
-
Добавьте болгарский перец, баклажаны и обжарьте еще 5 минут.
-
Влейте горячую воду, добавьте соль, накройте крышкой и томите 1 час, активировав программу «Тушение». После звукового сигнала не открывайте крышку еще 15-20 минут.
