Варено-копченые свиные ребрышки

1 ч. 40 мин.
4 порции
Варено-копченые свиные ребрышки
0

Этот рецепт – оригинальный способ приготовить варено-копченые свиные ребрышки в домашних условиях. А уже дальше можете использовать их на свое усмотрение – отдельно или в более сложных комплексных блюдах.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Добавьте в воду соль и все специи и лук. Доведите до кипения.

Выложите в воду ребрышки и варите 45 минут на слабом огне.

Дайте ребрышкам остыть в рассоле, а потом подвесьте на ночь обсухнуть на свежем воздухе.

Отправьте ребрышки в коптильню по инструкции к вашей конкретной модели.

Коптите ребра около 40 минут при стабильной температуре около 140 градусов.

Подавайте их так или подрумяньте на гриле.

Фото: Vasiliy, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев