Люблю готовить рагу с мясом, но не с банальной свининой или говядиной, а с чем-то поинтереснее. Один из моих любимых рецептов – это рагу из зайца, которым я с удовольствием поделюсь с вами сегодня. Просто, вкусно и в то же время вполне изысканно.
Калорийность
83 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 3 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте зайца на куски и вымачивайте 6-8 часов в холодной воде, периодически меняя воду.
-
Натрите мясо сахаром и специями по вкусу. Оставьте еще на пару часов.
-
Обжарьте куски зайчатины до румяности и отложите в казан.
-
Обжарьте картофель и отправьте к зайцу.
-
Обжарьте лук и морковь, и выложите туда же.
-
Добавьте бульон и тушите все вместе 30-40 минут после кипения.
-
Добавьте томат, сметану, специи и изюм. Тушите еще 30-40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
