Осенью тыква активно используется в кулинарии. В списке обязательных блюд крем-суп, запеканка и, конечно же, рисовая каша. Я рекомендую добавить к ним еще и рагу с тыквой. Готовится оно очень просто. При этом вы можете использовать разные добавки и экспериментировать со специями.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 500 г
- Болгарский перец – 200 г
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Чабрец – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
-
Разогрейте масло в глубокой сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте 2-3 минуты.
-
Добавьте болгарский перец, тыкву и специи. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 20 минут на медленном огне.
-
Посолите, аккуратно перемешайте и тушите еще 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
