Люблю подобные блюда, ведь их можно готовить из разного набора овощей. К примеру, в этот раз для рагу с фасолью я использовала говядину, картофель, морковь и лук. Фасоль у меня была сухая. Сначала я замочила ее на несколько часов, а затем проварила до полуготовности.
Калорийность
128 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 4 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль предварительно замочите на 4-6 часов, а затем проварите полчаса.
-
Нарежьте говядину и подготовленные овощи.
-
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
-
Всыпьте лук с морковью, специи и обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите на слабом огне 1 час.
-
В подготовленную кастрюлю добавьте картофель, жареную говядину с подливой, проваренную фасоль и чеснок.
-
Проварите рагу с фасолью 15 минут, посолите и выключите огонь.
