Заготовки на зиму 02.01.2023

Рассольник с помидорами на зиму

Name: Рассольник с помидорами на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1.5 кг; Перловка 250 г; Помидоры 750 г; Лук 500 г; Сахар 2 ст.л.; Морковь 500 г; Соль 1 ст.л.; Вода 0.5 стакана; Уксус 60 мл; Растительное масло 60 мл; Черный перец 7 горошин

1 ч. 0 мин.

4 порции

4.6 (248)

Заготовки – это не только способ сохранить овощи и фрукты на зиму, но еще и существенная экономия времени. Особенно, если вы консервируете не какой-то один ингредиент, а полноценное блюдо. Например, вот такой рассольник с помидорами.

Ингредиенты

Огурцы – 1.5 кг
Перловка – 250 г
Помидоры – 750 г
Лук – 500 г
Сахар – 2 ст.л.
Морковь – 500 г
Соль – 1 ст.л.
Вода – 0.5 стакана
Уксус – 60 мл
Растительное масло – 60 мл
Черный перец – 7 горошин

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все овощи и промойте перловку.
Добавьте к помидорам масло, воду, сахар, соль и перец. Доведите до кипения.

Добавьте перловку и остальные овощи, и проварите 20-30 минут после кипения под крышкой.
Влейте уксус, перемешайте, проварите еще 10 минут и закатайте рассольник в стерильные банки.

Заготовки из перловки с огурцами на зиму Заготовки с перловкой на зиму Рассольник на зиму Рассольник на зиму с перловкой Рассольник с помидорами на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Рассольник с помидорами на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Компот из боярышника на зиму

Джем из китайского лимонника

Квашеная репа на зиму

Компот из инжирных персиков на зиму

Рассольник с томатной пастой на зиму