Оригинальная закуска на все случаи жизни. Готовитесь к празднику, планируете пикник, фуршет или уютные посиделки с подругами — рисовые шарики с сыром будут уместны всегда. Подавать их советую в горячем виде с любимым соусом и свежей зеленью.
Ингредиенты
- Рис – 250 г
- Сыр – 60 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
- Панировочные сухари (для панировки) – 100 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 450 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис тщательно промойте и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Проварите на медленном огне 10-15 минут.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Смешайте вареный рис, тертый сыр, яйцо, молотый перец и соль.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Обваляйте заготовки в панировочных сухарях и выложите на разогретую сковородку с маслом. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, часто переворачивая.
-
Готовые рисовые шарики с сыром выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
