Нежнейшее сочетание креветок и сливочного соуса придется по душе любителям итальянской кухни. Делюсь с Вами проверенным рецептом, как за минимум времени приготовить изысканное блюдо для особого случая.
Калорийность
177 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук мелко нарежьте и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.
-
Рис промойте и добавьте к луку, еще немного обжарьте.
-
Влейте вино, перемешайте и тушите, пока вино не выпарится.
-
Затем небольшими порциями к рису добавьте рыбный бульон, посолите, добавьте перец по вкусу. Тушите на медленном огне под крышкой 15-20 минут.
-
Очищенные креветки добавьте к рису, введите жирные сливки. Хорошо перемешайте и томите на медленном огне еще 10 минут.
-
Готовое ризотто с креветками посыпьте тертым пармезаном и по желанию украсьте зеленью.
