Ризотто с креветками в сливочном соусе

45 мин.
4 порции
Ризотто с креветками в сливочном соусе
0

Нежнейшее сочетание креветок и сливочного соуса придется по душе любителям итальянской кухни. Делюсь с Вами проверенным рецептом, как за минимум времени приготовить изысканное блюдо для особого случая.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко нарежьте и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

Рис промойте и добавьте к луку, еще немного обжарьте.

Влейте вино, перемешайте и тушите, пока вино не выпарится.

Затем небольшими порциями к рису добавьте рыбный бульон, посолите, добавьте перец по вкусу. Тушите на медленном огне под крышкой 15-20 минут.

Очищенные креветки добавьте к рису, введите жирные сливки. Хорошо перемешайте и томите на медленном огне еще 10 минут.

Готовое ризотто с креветками посыпьте тертым пармезаном и по желанию украсьте зеленью.

Фото: Анна Журавлева, stock.adobe.com

Екатерина Паршина
Рецепт добавил(а):
Екатерина Паршина
Вам понравился рецепт?
0 комментариев