Сегодня будем учиться готовить роллы с креветками. Запаситесь терпением, подготовьте все необходимые продукты и не забудьте про бамбуковый коврик. Без него скрутить красивый ролл не удастся. Советую перед началом посмотреть несколько видеоуроков на эту тему.
Ингредиенты
- Круглый рис (вареный) – 250 г
- Красная рыба (малосольная) – 200 г
- Креветки (вареные) – 200 г
- Авокадо – 1 штука
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соус (терияки) – 1 ст.л.
- Нори – 3 листа
Пошаговый рецепт приготовления
Вареный рис смешайте с уксусом и оставьте на 5 минут.
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку.
Нарежьте авокадо небольшими кусочками и сбрызните лимонным соком.
Креветки промойте кипятком и очистите от панцирей.
Красную рыбу нарежьте и сбрызните соусом.
Расстелите бамбуковый коврик на столе, выложите лист нори блестящей стороной вниз.
Добавьте слой риса и слегка утрамбуйте.
С одной стороны полосочкой выложите авокадо, красную рыбу и креветки.
Сверните плотный ролл, помогая себе ковриком.
Нарежьте небольшими кусочками и подавайте на стол.
