Маринованный дайкон обожают даже те, кто не переносит привычную редьку. У него приятная хрустящая текстура и необычный сладковатый вкус. Идеальное дополнение для японских роллов! Причем не имеет значения, будут они с рыбой или, например, с отварной морковью.
Ингредиенты
- Круглый рис – 150 г
- Вода – 300 мл
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Морковь – 80 г
- Дайкон (маринованный) – 80 г
- Огурцы – 1 штука
- Нори – 4 листа
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите рис в кипящей воде до готовности и заправьте уксусом с сахаром и солью.
Отдельно отварите или запеките морковь и нарежьте ее брусочками вместе с дайконом.
Огурец нарежьте тонкой соломкой.
Выложите на листы нори слой риса, не доходя до края. С одной стороны выложите на него овощную начинку.
Сформируйте роллы с помощью циновки и нарежьте острым ножом, смоченным в воде.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев