Вот уже несколько лет подряд я готовлю рождественское песочное печенье. Обычно оно все расходится на подарки. Мне нравится упаковывать его в красивые коробочки с веточками ели, мандаринами и елочными игрушками. К презенту я обязательно прикрепляю поздравительную открытку.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 250 г
- Мука – 450 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Мандариновая цедра – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Яичные белки – 1 штука
- Сахарная пудра – 180 г
- Уксус – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.
Добавьте яйца и перемешайте до однородной консистенции.
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и мандариновую цедру. Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте корж толщиной 5-8 мм, выдавите фигурной вырубкой заготовки, переложите на застеленный противень и выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.
Для глазури смешайте яичный белок, сахарную пудру и уксус.
С помощью кондитерского шприца украсьте остывшее рождественское печенье сахарной глазурью.
