Советую запастись терпением и хорошенько наточить нож, потому что мясо для этого рецепта придется резать вручную. Следует также отметить, что рубленные куриные котлеты с сыром стоят потраченных усилий и времени. Такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 кг
- Зелень – 5 г
- Лук – 150 г
- Сыр – 200 г
- Кукурузный крахмал – 60 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте куриное филе, зелень и очищенный лук.
-
Твердый сыр натрите на терке.
-
Смешайте измельченные заготовки в большой миске, добавьте сметану, крахмал, специи и соль.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
-
Смоченными в воде руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Выкладывайте котлеты партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
