Рикотту не так часто добавляют в рулеты из индейки, и зря. Во-первых, она придает блюду нежнейший сливочный вкус. А во-вторых, прекрасно связывает овощную начинку, чтобы ничего не распадалось. Для полноты предлагаю сделать еще и хрустящую панировку!
Калорийность
199 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 7 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разложите грудку и отбейте. Натрите ее специями.
-
Мелко нарежьте базилик, перец, чили и черри. Смешайте все с рикоттой и выложите на индейку.
-
Сверните тугой рулет, смажьте взбитым яйцом и посыпьте сухариками.
-
Запекайте рулет в духовке при 180 градусах около 45 минут.
Вам понравился рецепт?
Готовила при 180 градусах, но пришлось держать почти час, иначе внутри сыровато. Проверяйте термометром, чтобы не пересушить.