Рикотту не так часто добавляют в рулеты из индейки, и зря. Во-первых, она придает блюду нежнейший сливочный вкус. А во-вторых, прекрасно связывает овощную начинку, чтобы ничего не распадалось. Для полноты предлагаю сделать еще и хрустящую панировку!
Ингредиенты
- Грудка индейки – 500 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Рикотта – 140 г
- Помидоры черри – 100 г
- Базилик – 6 листочков
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 2 штуки
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разложите грудку и отбейте. Натрите ее специями.
-
Мелко нарежьте базилик, перец, чили и черри. Смешайте все с рикоттой и выложите на индейку.
-
Сверните тугой рулет, смажьте взбитым яйцом и посыпьте сухариками.
-
Запекайте рулет в духовке при 180 градусах около 45 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
