Воздушное, сочное и очень вкусное блюдо. Приготовьте рулет из кабачков в духовке на праздничный стол или порадуйте своих домочадцев без повода. Готовится закуска не сложно, но определенные кулинарные навыки все же нужны.
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Зелень – 20 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 150 г
- Сметана – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1,5 ч.л.
- Сливочное масло (для смазывания) – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте.
Яйца слегка взбейте со сметаной, солью и перцем.
Смешайте все заготовки в глубокой миске.
Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.
Застелите противень пекарской бумагой и смажьте сливочным маслом.
Выложите кабачковое тесто слоем около 0,5 см, разровняйте и запекайте 20 минут при 190 градусах.
Достаньте корж из духовки, переложите на стол и осторожно отделите от бумаги.
Разложите ветчину и сыр, сверните рулет.
Переложите на противень и поставьте в духовку еще на 3 минуты.
