Чтобы у рулета была красивая, румяная и ароматная корочка – нужно провернуть несколько хитростей. На самом деле это очень легко, и вы сможете потом дальше использовать их для любых мясных блюд. Расскажу на примере домашнего рулета из свинины.
Ингредиенты
- Свинина – 1.5 кг
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ст.л.
- Зелень – 0.5 пучка
- Чеснок – 0.5 головки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разверните свинину, посыпьте специями, рубленой зеленью и чесноком.
-
Сверните тугой рулет, перевяжите шпагатом и заверните его в фольгу.
-
Запекайте рулет в духовке при 160 градусах 2-2.5 часа.
-
Разверните фольгу и смажьте свинину оливковым маслом силиконовой кистью.
-
Допеките ее при 200 градусах около 20-30 минут до зарумянивания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
