Оригинальный вариант свиного рулета, в котором начинка идет не только внутрь. Кроме самого мяса вам понадобится болгарский перец и специи. Блюдо запекается в духовке в фольге, чтобы ничего не подгорало. Вкуснее всего подавать рулет с квашеной капустой или запеченным картофелем.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Болгарский перец – 2 штуки
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 0.5 головки
- Паприка – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разверните свинину тонким пластом и посыпьте всеми специями и давленым чесноком с рубленым чили.
Нарежьте перец тонкими полосками и часть вложите внутрь.
Сверните тугой рулет, сделайте сверху надрезы и в них тоже вложите полоски перца.
Заверните свинину в фольгу и запекайте в духовке 2 часа при 160 градусах.
Разверните фольгу, добавьте температуру до 180-190 и запекайте еще 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев