Начинку в рулеты можно заворачивать по-разному. Этот вариант хорош, если вам нравится, когда она ровно по центру, а не распределена тонким слоем по всему пласту мяса. Свинина, грибы и моцарелла – беспроигрышное сочетание для кулинарных экспериментов.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разверните свинину пластом.
-
Мелко нарежьте грибы, обжарьте до испарения жидкости и смешайте с тертой моцареллой.
-
Посыпьте свинину специями, выложите начинку на край и сверните рулет.
-
Стяните его веревкой, положите веточку розмарина и плотно заверните в рукав для запекания, чтобы в нем было меньше пустот.
-
Запекайте все в духовке около 2-2.5 часов при 170 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
