На приготовление такого блюда не уйдет много времени, но следует учитывать, что предварительно рульку придется замариновать. В целом рецепт рульки в казане на костре очень простой. Прочитайте и убедитесь в этом сами!
Калорийность
177 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 13 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте рульку: соскоблите ножом верхний слой, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Смешайте горчицу, масло и кетчуп.
-
Смажьте рульку полученной смесью, выложите в миску и уберите в холодильник на 5-6 часов.
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, крупно нарежьте.
-
Выложите в казан рульку, овощи и специи.
-
Добавьте соль, пиво и накройте крышкой.
-
Готовьте рульку в казане на костре 1,5 часа. Периодически открывайте крышку и аккуратно переворачивайте ее.
Вам понравился рецепт?
А пиво должно полностью покрывать рульку в казане? Или двух литров обычно хватает?
Добрый день, Денис! Желательно, чтобы пиво почти полностью покрывало рульку; двух литров обычно хватает, но это зависит от размера казана и самой рульки. Если жидкости меньше, периодически переворачивайте мясо или долейте немного пива.