Для маринада можно использовать разные продукты: аджику, кетчуп, томатный сок, темное пиво и минералку. Готовить рульку следует в тандыре, прогретом заранее до +300-350 градусов. Прогревать печь необходимо последовательно в течение 1,5-2 часов.
Ингредиенты
- Свиная рулька (по 1,5 кг) – 2 штуки
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Мед – 3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист (молотый) – 1 ст.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте масло, специи, соевый соус и мед.
-
Смажьте рульки полученной смесью, выложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 10 часов.
-
Достаньте рульки из холодильника и оставьте на 1-2 часа прогреваться при комнатной температуре.
-
Заверните рульки в двойной слой фольги и запекайте в тандыре 50 минут.
-
Аккуратно разверните фольгу и подрумяньте рульки еще 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
