Рулька в тандыре

1 ч. 10 мин.
6 порций
Рулька в тандыре
Andrei Starostin, stock.adobe.com
0

Для маринада можно использовать разные продукты: аджику, кетчуп, томатный сок, темное пиво и минералку. Готовить рульку следует в тандыре, прогретом заранее до +300-350 градусов. Прогревать печь необходимо последовательно в течение 1,5-2 часов.

Ингредиенты

  • Свиная рулька (по 1,5 кг) – 2 штуки
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Мед 3 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Лавровый лист (молотый) – 1 ст.л.
  • Паприка 0,5 ч.л.
  • Молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Соль 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте масло, специи, соевый соус и мед.

Смажьте рульки полученной смесью, выложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 10 часов.

Достаньте рульки из холодильника и оставьте на 1-2 часа прогреваться при комнатной температуре.

Заверните рульки в двойной слой фольги и запекайте в тандыре 50 минут.

Аккуратно разверните фольгу и подрумяньте рульки еще 10 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев