Рулька на мангале

2 ч. 20 мин.
4 порции
Рулька на мангале
photocrew, stock.adobe.com
0

Надоели шашлыки? Попробуйте вместо них приготовить рульку на мангале! Сделать это можно несколькими способами. Проще всего предварительно отварить рульку до готовности, а затем запечь на мангале. Об этом сегодня и расскажу.

Ингредиенты

  • Свиная рулька (1,2-1,5 кг) – 1 штука
  • Лук 3 штуки
  • Горчица (острая) – 2 ст.л.
  • Томатный сок 100 мл
  • Лавровый лист 4 штуки
  • Паприка 0,5 ч.л.
  • Молотый черный перец 0,5 ч.л.
  • Молотый кориандр 0,5 ч.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Вода 4 л

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте рульку: соскоблите ножом верхний слой и тщательно промойте.

Выложите рульку в кастрюлю, добавьте воду, очищенный лук и лавровый лист. Проварите 2 часа с момента закипания.

Выложите рульку на тарелку и слегка остудите.

Смешайте оставшиеся специи, соль, томатный сок и горчицу.

Смажьте вареную рульку полученной смесью и готовьте на мангале 20 минут, часто переворачивая.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев