Я рекомендую вам не покупать готовый фарш, а приготовить его самостоятельно. Обратите внимание на то, что помимо рыбы в рецепте используются размоченный в молоке хлеб и сало. Благодаря таким добавкам рыбные котлеты из речной рыбы получаются более вкусными и сочными.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 16 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белый хлеб раскрошите в молоко и оставьте на 10 минут.
-
Лук очистите от шелухи, измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Пропустите через мясорубку филе речной рыбы, жареный лук и сало.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, молотым кориандром, солью и размоченным хлебом.
-
Сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
-
Небольшими партиями выкладывайте рыбные котлеты из речной рыбы на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета.
